Ma sauce Bolognèse hyper léguminée !

Publié le par Petite Fée

 

Rekikou mes petites fées cusinières !

 

Comme promis voici sans plus attendre

ma recette hyper léguminée car ici on adore ça !!

 

Ingrédients :

 

500g de hachis porc et veau

100g de lardons fumés

1 poivron rouge

1 poivron jaune

1 poivron vert

200 g de carottes

2 oignons

500 de champignons frais

Sel, poivre

100g d'épices spaghetti

500g de coulis de tomates

140g de concentré de tomates

400g de tomates concassées au basilic

2 grosses gousses d'ail

3 feuilles de laurier

3 branches de thym

 

Préparation :

Cuire le hachis dans une poële sans matière grasse.

Ajouter les lardons sans les laisser colorer et vider le tout dans une cocotte.

Sauce bolo 1

Eplucher, nettoyer et couper les légumes en morceaux (pas trop petits) et mélanger le tout dans la cocotte.

Sauce bolo 2

Ajouter les tomates et les épices.

Sauce bolo 3

Laisser cuire le tout à feu doux pendant 3 à 4 heures.

Oups j'ai oublié de prendre une photo après cuisson alors vous devrez vous contenter d'une ancienne ! hihihi

 

Sauce bolo 4

 

On peut aussi ajouter des aubergines mais cette fois je n'en ai pas mis !

 

Pleins de bisous et bon appétit à vous toutes !

 

x_3ca55b04 x_3ca55b04.gif photo "Bon appétit" - La Belle et le Clochard ...

Publié dans Mes recettes salées

Commenter cet article

blogalisa 07/11/2012 16:18


Ta sauce bolo, c'est plutot une provencale avec tous ces bons légumes!!!! perso, je prefere la traditionnelle à l'italienne mais chacun ses gouts....


N'empeche que cela à l'air bien bon!


bisousss ma belle

Petite Fée 08/11/2012 12:11



Kikou ma Tchoune chérie !


Heu oui si tu veux ... tu as rasion il en faut pour tous les goûts ! hihihi


Pleins de bisous bisous et à tout de suite !


Ta Poyette



lesbroderiesdemimie 06/11/2012 23:28


Tu me donnes faim lol je vais donner ta recette a ma maman je suis sur que ca va lui plaire en tout cas ca a l'air trés bon miam :p

Petite Fée 07/11/2012 14:40



Mais c'est le but !!


Tu vas voir c'est un vrai festin de rois avec tout ces légumes lol


Tu m'en diras des nouvelles ... comme d'hab


Bisous bisous



Aline 06/11/2012 18:34


que ca m'a l'air hyper bon!!!!!!!!!!!!! merci ma belgeounette, j'en connais qui vont tester bientôt!! bisoussssssssssssss

Petite Fée 07/11/2012 14:37



Ici on adooooooore en tout cas ... on en mangerait bien toutes les semaines !


Allez-y régalez-vous c'est trop délicieux avec tout ces légumes !


Bisous bisous mon Alinette chérie



Virginie 06/11/2012 15:53


Ca à l'air bien bon ....


Bisous !

Petite Fée 06/11/2012 18:19



Merciiiiiiiiii !!


Bisous bisous et bonne soirée ma belle !



Titemag19 06/11/2012 12:26


Très jolies photos, mais cette fois je ne viendrais pas manger chez toi loool ;-)


Tout d'abord pour les poivrons que je ne mange pas et ensuite pour les champignons et les carottes que je n'aime pas dans la bolo ;-) mdr


Allé bon ap quand meme


Gros bisous

Petite Fée 06/11/2012 12:36



MDR ma belle ... il faut de tout pour faire un monde lol


Pleins de bisous et bonne après-midi !